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Receita de Cupcake de Cenoura e Nozes com Cream Cheese by Sophie & Theo´s Cupcakes

Cupcake de Cenoura e Nozes com Cream Cheese
 https://www.facebook.com/events/662575200421360/


A Sophie & Theo´s Cupcakes é nossa parceira e indicada! Simplesmente maravilhosos - originais americanos!
 
Ingredientes
2 1/2 copos de farinha de trigo
1 1/2 copo de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de bicarbonato em po
2 ovos
1 copo leite integral
1 1/2 copo óleo da canola
1 cenoura grande ralada
1/4 de nozes picadas
 
1 colher de sobremesa vinagre branco
 
Pré-aquece o forno a 180 C.
Peneire a farinha, açúcar , sal e fermento em pó e reserve.
Em uma tigela grande bata suavemente os ovos, leite e o óleo. Adicione os ingredientes peneirados seco com os molhados e misture bem a seguir adicione o bicarbonato e o vinagre e misture levemente.
Divide a massa para as formas de Cupcake a cerca da metade. Asse no forno por 20 minutos. Verifique se o os cupcakes estão assados com um palito. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
 
Cobertura da cream cheese
Ingredientes
120g de cream cheese
200g da manteiga
2 copos de açúcar glaçucar
 
Em uma tigela grande bata a manteiga e o  açúcar em velocidade baixa até ficar homogêneo. Adicionar o cream cheese e aumentar a velocidade máximo até ficar bem incorporado.

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