CHEGANDO O FRIO, QUE TAL UMA TEQUILA PARA AQUECER?, texto de André Golberg da New Juice Bebidas

"Tequila é uma bebida alcoólica destilada, originária do México, feita através da destilação dos seguintes itens:

- Mínimo de 51 % de uma planta da América Central, o “Agave tequilana” (também chamado agave azul ou agave azul de Weber).

- Até 49% deste sumo, mistura, provem do açúcar extraído da cana de açucar ou do milho.

É originalmente produzida em região demarcada pela Lei Mexicana no Estado de Jalisco onde se encontra a pequena povoação de Tequila, que lhe deu o nome, e onde se concentram os principais produtores.

Fortemente aromática, a bebida apresenta diferentes graus de cor, sabor e aroma conforme o tempo de envelhecimento sendo designada por tequila Blanco, Joven, Reposado, Añejo e Extra Añejo em ordem crescente do tempo de maturação.

Não se deixe enganar, para ser Tequila tem que ser produzida no México e no mínimo, 51% do mosto que será destilado deve ser feito a partir da Agave.

TIPOS DE TEQUILA

Existem diversos tipos e classificações de Tequila. Para ser um verdadeiro conhecedor, primeiramente você precisa saber se a Tequila que vai beber é “blended” (misturada) ou 100% Agave. As duas são boas, porém, as Tequilas 100% Agave possuem o tradicional sabor da Tequila mais acentuado. Além disso, elas são classificadas pelo tempo de envelhecimento: Jovem, Reposado ou Añejo. Tequila Jovens tem até 2 meses de envelhecimento em barris de carvalho branco (normalmente as Tequilas brancas – silver), as Tequila “Reposado” tem de 2 meses à 1 ano e as Tequilas “Anejo”, mais de 1 ano. Todas estas normas são exigidas pelo governo mexicano para comercialização do produto.

Como nasceu o Shot de Tequila?

Conta a lenda que foi durante uma epidemia de gripe em 1918, que alguns médicos começaram a receitar “shots de Tequila” como tratamento. O que não foi nenhuma surpresa é que mesmo depois da epidemia, muitos alegavam estar com gripe para continuar com o tratamento, ou seja; bebendo Tequila.

Sugestões de shots

1- Tradicional, com limão e sal.

2- Elétrico, com limão , café e açúcar.

3- Na Canela, com canela e laranja.

Para mais informações sobre shots, modo de servir e consumir, entre em contato com a New Juice Bebidas (contato@newjuicebebidas.com.br).

No Brasil

Através de ações promocionais diversas, marcas de Tequila como Cuervo e Sauza construíram suas marcas entre 1990 e 2000. Foi um “boom” de consumo!

Após esta década, foi a vez do mercado das vodkas ocupar o espaço entre os jovens.

Hoje, a Tequila volta a fazer sucesso! Está presente em muitas festas, boates, baladas. Grande reflexo disso é o lançamento de marcas legais, que fazem muito sucesso no exterior como a Olmeca, que na sua versão mais simples, tem a formulação a base de 70% de Agave.

Beba as bebidas, não beba as marcas, experimente, deguste, conheça o que há de melhor no mercado.

SAÚDE!"

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